{"id":1992,"date":"2017-11-10T15:37:59","date_gmt":"2017-11-10T15:37:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wanimo.com\/veterinairev2\/index.php\/2017\/11\/10\/les-glucides-dans-les-croquettes-pour-chien-et-chat\/"},"modified":"2025-04-01T14:28:19","modified_gmt":"2025-04-01T14:28:19","slug":"les-glucides-dans-les-croquettes-pour-chien-et-chat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/votre-animal-et-vous\/alimentation-votre-animal-et-vous\/les-glucides-dans-les-croquettes-pour-chien-et-chat.html","title":{"rendered":"Les glucides dans les croquettes pour chien et chat"},"content":{"rendered":"<p>Les glucides dans l\u2019alimentation des chiens et des chats font beaucoup parler d\u2019eux. Que sont les glucides\u00a0? Sont-ils mauvais\u00a0? Toxiques\u00a0? N\u00e9cessaires\u00a0? Votre animal peut-il les dig\u00e9rer\u00a0? Pourquoi les utilise-t-on\u00a0? L&rsquo;\u00e9quipe v\u00e9t\u00e9rinaire de Wanimo vous dit tout ce qu&rsquo;il faut savoir sur les glucides !<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Les glucides\u00a0: qu\u2019est-ce que c\u2019est\u00a0?<\/h2>\n<p>Les glucides sont des <strong>macronutriments compos\u00e9s de sucre<\/strong>. On les appelle aussi les hydrates de carbone (car ils sont compos\u00e9s de carbone, d\u2019hydrog\u00e8ne et d\u2019oxyg\u00e8ne).<\/p>\n<p>Il existe plusieurs types de glucides :<\/p>\n<ul>\n<li>Les <strong>glucides assimilables<\/strong>\u00a0: votre animal peut les dig\u00e9rer et utiliser comme source de glucose. Le glucose est vital\u00a0: c\u2019est la forme d\u2019\u00e9nergie rapidement utilisable par l\u2019organisme. Il vient des glucides mais peut \u00e9galement \u00eatre fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des acides amin\u00e9s des prot\u00e9ines par exemple gr\u00e2ce \u00e0 la n\u00e9oglucogen\u00e8se.\n<ul>\n<li>Les <strong>sucres rapides<\/strong>\u00a0: saccharose, lactose (sucre du lait), etc&#8230; Ils contiennent 2 sucres simples<\/li>\n<li>Les <strong>sucres lents<\/strong> (comme l\u2019<strong>amidon<\/strong>) contiennent de tr\u00e8s nombreuses mol\u00e9cules de glucose li\u00e9es entre elles. L\u2019amidon doit \u00eatre consomm\u00e9 cuit (g\u00e9latinis\u00e9) pour \u00eatre dig\u00e9r\u00e9 par les enzymes digestives et lib\u00e9rer du glucose, qui sera utilis\u00e9 comme source d\u2019\u00e9nergie. Si l\u2019amidon n\u2019est pas bien cuit, votre chien ou votre chat peut pr\u00e9senter des diarrh\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Les <strong>glucides non assimilables<\/strong> aussi appel\u00e9s fibres\n<ul>\n<li>Les fibres insolubles (fibres brutes ou cellulose) permettent un <strong>bon transit<\/strong> et un confort digestif. Plus il y en a dans l\u2019alimentation plus la quantit\u00e9 de selles est importante.<\/li>\n<li>Les fibres solubles (pectines, fructo-oligosaccharides FOS, etc\u2026), qui elles, se trouvent dans certains<strong> fruits<\/strong> (pomme, pruneau) ou le psyllium<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les glucides ne sont donc absolument pas toxiques, ils sont plus ou moins dig\u00e9r\u00e9s selon leur nature, leur cuisson et leur quantit\u00e9, ils peuvent tout au plus provoquer de la diarrh\u00e9e.<\/p>\n<h2>Mon chien ou mon chat a-t-il besoin de glucides\u00a0?<\/h2>\n<p>La r\u00e9ponse est : non pas vraiment\u2026 Mais cela ne veut pas dire que le chien ne peut pas en manger (le chat \u00e9galement dans une moindre mesure) ou va <a href=\"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/problemes-alimentaires-du-chien\/votre-chien-refuse-de-manger-ses-croquettes-que-faire.html\" rel=\"alternate\">refuser de manger ses croquettes<\/a>.<\/p>\n<p>Les id\u00e9es re\u00e7ues sur les glucides :<\/p>\n<ul>\n<li>Le chien ne peut pas dig\u00e9rer les glucides : FAUX !<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00eame si certains s\u2019appuient sur la nature carnivore des chiens et des chats pour l&rsquo;attester, des travaux scientifiques montrent une adaptation du chien suite \u00e0 sa domestication par l\u2019homme qui a entrain\u00e9 une modification de son g\u00e9nome (de certains de ses g\u00e8nes) notamment concernant le m\u00e9tabolisme des glucides.<\/p>\n<p>Le chien n\u2019est pas un loup et contrairement \u00e0 celui-ci, il a \u00e9volu\u00e9 et a appris \u00e0 dig\u00e9rer et utiliser l\u2019amidon. Il a d\u00e9velopp\u00e9 l\u2019amylase pancr\u00e9atique qui le lui permet.<\/p>\n<p>En effet, une fois ses besoins en prot\u00e9ines et en acides gras essentiels couverts, l\u2019\u00e9nergie peut \u00eatre apport\u00e9e par des glucides, qui sont une source d\u2019\u00e9nergie bien moins co\u00fbteuse que la viande (tout le monde ne peut pas se permettre financi\u00e8rement de donn\u00e9es des quantit\u00e9s de viande couvrant \u00e0 la fois le besoin en prot\u00e9ines et le besoin en \u00e9nergie).<\/p>\n<ul>\n<li>Le chat ne peut pas dig\u00e9rer les glucides : Faux, mais&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Contrairement au chien qui est carnivore \u00e0 tendance omnivore, votre chat est bien un carnivore strict. Son amylase est 60 fois moins performante que celle du chien. Le taux d\u2019incorporation maximal d\u2019amidon devrait \u00eatre inf\u00e9rieur \u00e0 30% pour un aliment pour chat.<\/p>\n<p>Nos f\u00e9lins peuvent donc aussi ing\u00e9rer des glucides, m\u00eame si c&rsquo;est dans une moindre mesure.<\/p>\n<ul>\n<li>Les glucides provoquent du diab\u00e8te : FAUX ! Il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que c\u2019est bien l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et non l\u2019amidon pr\u00e9sent dans l\u2019alimentation qui est un facteur de risque du diab\u00e8te chez nos chiens et nos chats.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Les carnivores sont allergiques aux glucides : FAUX, il peuvent \u00eatre allergiques \u00e0 certains glucides mais c&rsquo;est extr\u00eamement rare (une intol\u00e9rance au gluten existe chez certaines lign\u00e9es de Setter Irlandais). Les allergies et intol\u00e9rances alimentaires sont rares chez les chiens et les chats et la plupart d\u2019entre elles sont des allergies \u00e0 certaines prot\u00e9ines.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pourquoi y-a-t-il des glucides dans les croquettes\u00a0?<\/h2>\n<ul>\n<li>Pour une raison technique\u00a0: la croquette est fabriqu\u00e9e par un proc\u00e9d\u00e9 d\u2019extrusion et il est impossible de la fabriquer avec un taux d\u2019amidon inf\u00e9rieur \u00e0 10-11%.<\/li>\n<li>Pour des raisons \u00e9thiques. Peut-on se permettre vis-\u00e0-vis de la plan\u00e8te de nourrir les chiens avec uniquement de la viande ou de la viande en quantit\u00e9 tr\u00e8s importante\u00a0? La substitution des glucides par des prot\u00e9ines animales (alors que nos animaux sont en bonne sant\u00e9 avec une quantit\u00e9 raisonnable de glucides dans leur alimentation), qui sont de plus en plus rares, est co\u00fbteuse, peu \u00e9cologique, sans parler de l\u2019\u00e9thique. Il faudrait produire bien plus de volailles ou de b\u00e9tail uniquement destin\u00e9s \u00e0 nourrir nos chiens et nos chats\u2026 Dans un monde dans lequel la dette envers notre plan\u00e8te grandit de jour en jour, la question peut \u00eatre soulev\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment calculer la quantit\u00e9 de glucides dans les croquettes pour chien et chat ?<\/p>\n<p>Ce taux n&rsquo;est presque jamais indiqu\u00e9 sur l&rsquo;\u00e9tiquette des aliments des animaux de compagnie car ce n&rsquo;est pas obligatoire. Vous pouvez le calculer avec cette formule :<\/p>\n<p>ENA (Extractif Non Azot\u00e9) en %\u00a0= 100 \u2013 lipides\/mati\u00e8res grasses \u2013 prot\u00e9ines \u2013 cellulose\/fibres brutes \u2013 cendres \u2013 humidit\u00e9<\/p>\n<p>En revanche, attention ce n\u2019est pas tout \u00e0 fait la quantit\u00e9 d\u2019amidon car l\u2019ENA comprend \u00e9galement les fibres solubles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les glucides dans l\u2019alimentation des chiens et des chats font beaucoup parler d\u2019eux. Que sont les glucides\u00a0? Sont-ils mauvais\u00a0? Toxiques\u00a0? N\u00e9cessaires\u00a0? Votre animal peut-il les dig\u00e9rer\u00a0? Pourquoi les utilise-t-on\u00a0? 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L&rsquo;\u00e9quipe v\u00e9t\u00e9rinaire de Wanimo vous dit tout ce qu&rsquo;il faut savoir sur les glucides !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1992"}],"collection":[{"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1992"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7933,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1992\/revisions\/7933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conseils.wanimo.com\/veterinaire\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}