Le BARF est une alimentation \u00e0 base de viandes crues pour les carnivores domestiques. Le BARF est actuellement un des r\u00e9gimes les plus populaires pour les chiens, il int\u00e9resse et passionne beaucoup de monde et suscite beaucoup de discussions, d\u2019\u00e9changes et de d\u00e9bats sur internet notamment (nombreux sites sp\u00e9cialis\u00e9s, forums anim\u00e9s par des passionn\u00e9s, etc\u2026). Alors comment s\u2019y retrouver\u00a0?<\/p>\n
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Il existe diverses explications pour les lettres du mot BARF.<\/p>\n
On peut le d\u00e9finir comme l\u2019acronyme de \u00abBiologically Appropriate Raw Food\u00bb, qui signifie en fran\u00e7ais \u00abNourriture Crue Biologiquement Appropri\u00e9e\u00bb. Le principe repose sur une alimentation adapt\u00e9e au chien, qui est un carnivore.<\/p>\n
Une autre explication du mot est \u00ab\u00a0Bone and Raw Food\u00a0\u00bb, qui signifie \u00ab\u00a0Os et Nourriture Crue\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Le principe repose sur une alimentation \u00e0 base de viande crue, d\u2019abats (c\u0153ur, rognons, foie\u2026), d\u2019\u0153ufs, de laitages, de l\u00e9gumes (souvent crus) et de fruits, et d\u2019os charnus, c\u2019est-\u00e0 dire qu\u2019il reste un peu de viande sur l\u2019os.<\/p>\n
Le r\u00e9gime BARF pr\u00e9sente l\u2019avantage d\u2019\u00eatre compos\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients frais.<\/p>\n
L\u2019alimentation BARF peut \u00eatre adapt\u00e9e pour r\u00e9pondre au mieux au besoin de l\u2019animal, afin de maintenir un poids optimal.<\/p>\n
Ce r\u00e9gime alimentaire permet \u00e9galement d\u2019apporter suffisamment de prot\u00e9ines, pour l\u2019entretien des muscles et du pelage.<\/p>\n
Les fruits et l\u00e9gumes sont quant \u00e0 eux une source de fibres et d\u2019eau, et favorisent un bon transit digestif.<\/p>\n
L\u2019apport d\u2019os, que le chien pourra ronger, favorise une bonne hygi\u00e8ne bucco-dentaire.<\/p>\n
Nourrir son animal avec un r\u00e9gime BARF est beaucoup plus prenant en temps, car il faut pr\u00e9parer le repas chaque jour.<\/p>\n
Il est \u00e9galement important de bien \u00e9quilibrer la ration pour \u00e9viter les carences ou les exc\u00e8s en vitamines, min\u00e9raux, oligo-\u00e9l\u00e9ments et acides gras essentiels. De telles carences ou exc\u00e8s peuvent en effet s\u2019av\u00e9rer d\u00e9l\u00e9t\u00e8res \u00e0 plus ou moins long terme.<\/p>\n
Notamment tous les abats ne sont pas les m\u00eames et ont des apports diff\u00e9rents. Il faut donc en tenir compte pour l\u2019\u00e9quilibre de la ration.<\/p>\n
La ration doit toujours obligatoirement \u00eatre compl\u00e9t\u00e9e par des compl\u00e9ments alimentaires adapt\u00e9s.<\/p>\n
L\u2019apport en acides gras essentiels pourra notamment se faire par le biais d\u2019huile de colza crue de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n
Les v\u00e9t\u00e9rinaires ne conseillent pas fr\u00e9quemment ce genre de r\u00e9gime, non pas parce qu\u2019il est mauvais pour l\u2019animal, mais parce que trop souvent sa mise en pratique est difficile, fastidieuse et les propri\u00e9taires de chiens qui s\u2019y mettent font malheureusement souvent des erreurs de ration. L\u2019alimentation devient d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e (avec carences ou exc\u00e8s) et c\u2019est l\u00e0 que la sant\u00e9 de l\u2019animal est mise en jeu.
\nIl y a en effet tr\u00e8s souvent un exc\u00e8s en min\u00e9raux (os) et une carence en oligo-\u00e9l\u00e9ments, acides gras essentiels et vitamines\u2026 Les l\u00e9gumes sont \u00e9galement trop souvent oubli\u00e9s.<\/p>\n
Une \u00e9tude allemande a \u00e9valu\u00e9 100 rations BARF toutes mises en \u0153uvre par des propri\u00e9taires soucieux de la sant\u00e9, du bien-\u00eatre et du plaisir gustatif de leur chien qui s\u2019\u00e9taient beaucoup document\u00e9 sur le sujet, et le r\u00e9sultat montre que 76% des rations pr\u00e9sentaient au moins un d\u00e9s\u00e9quilibre (exc\u00e8s de calcium ou de phosphore, carence en iode, en zinc, en cuivre, en vitamine D, etc\u2026). M\u00eame si l\u2019\u00e9tat physique de ces chiens pouvait faire croire \u00e0 leur bonne sant\u00e9 (en effet seuls 11,5% d\u2019entre eux pr\u00e9sentaient un surpoids contre 35% dans la population canine totale), les effets de tels d\u00e9s\u00e9quilibres nutritionnels se voient sur le long terme : troubles r\u00e9naux, troubles cutan\u00e9s, troubles de croissance, etc\u2026<\/p>\n
Lors de l\u2019utilisation d\u2019un r\u00e9gime BARF, il est important de choisir des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, pour le bien-\u00eatre du chien. La viande doit \u00eatre de bonne qualit\u00e9\u00a0sanitaire, pour \u00e9viter les contaminations bact\u00e9riennes par des salmonelles ou E.Coli. Ces bact\u00e9ries sont normalement tu\u00e9es par la cuisson. Or, dans le r\u00e9gime BARF, la viande est consomm\u00e9e crue, d\u2019o\u00f9 un risque accru. La viande peut \u00e9galement contenir des \u0153ufs de parasites comme le taenia.<\/p>\n
Par ailleurs, les os peuvent \u00eatre responsables de constipation, voire d\u2019obstruction et de perforation intestinale.<\/p>\n
Les os doivent \u00e9galement \u00eatre donn\u00e9s en quantit\u00e9 limit\u00e9e pour d\u2019autres raisons\u00a0: un apport excessif d\u2019os entraine un exc\u00e8s de min\u00e9raux et de calcium. L\u2019exc\u00e8s de calcium va cr\u00e9er une carence secondaire en zinc et cuivre, par diminution de leur absorption, ce qui est \u00e0 l\u2019origine de diff\u00e9rents probl\u00e8mes\u00a0: une carence en zinc va notamment entrainer des signes cutan\u00e9s (hyperk\u00e9ratose, d\u00e9pilation autour des yeux, l\u00e9sions au niveau des jonctions cutan\u00e9o-muqueuse (l\u00e8vres, truffe, anus\u2026)).<\/p>\n
L\u2019apport d\u2019os doit donc \u00eatre adapt\u00e9.<\/p>\n